Salate
Salatvariation I
Kartoffel-, Kraut- und Griechischer Bauernsalat
Blattsalate mit Joghurtdressing
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Salatvariation II
Tomaten-, Gurken-, Karotten-, Maissalat
Blattsalate mit Joghurtdressing
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Salatvariation III
Tomaten/Gurken-, Nudel-, Kartoffel-, Coleslawsalat
Blattsalate mit Joghurtdressing
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Salatvariation IV
Tomaten-, Gurken-, Karotten-, Maissalat
Blattsalate mit 2erlei Dressing
gef. Champignons, Oliven, Artischocken und Mozzarellakugeln
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Salatvariation V
Tomaten-, Gurken-, Karotten-, Maissalat
Blattsalate mit 2erlei Dressing
Speckwürfel, Croutons, Ei, Zwiebel, Paprika, Oliven

Vorspeisen
Vorspeisen I
Ital. Landschinken mit Melone
Variation von Lachs und Forelle
Baguette
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Vorspeisen II
Roastbeefscheiben mit Sc. Remoulade
Variation von Lachs, Forelle und Kräutergarnelen
Baguette
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Vorspeisen III
Vitello Tonnato
gebartenes und mariniertes Gemüse
Baguette

Fleischvariationen
Hähnchenoberkeulen, Hacksteak,
Pan. Schnitzel
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Rinderschmorbraten in Burgundersauce
Hähnchengeschnetzeltes in Pilzenrahmsauce
Panierte Schnitzel vom Schwein
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Rostbraten in Zwiebelsauce
Kalbsrahmschnitzel mit Champignons
Pan. Schnitzel von der Pute
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Schweinelendchen mit Pifferlingen
Hähnchenbrustfilet in Kräutersahnesauce
Rindermedaillon in Pfeffersauce
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gefüllte Hähnchenbrust in Pilzrahmsauce
Schweinefilet im Schinkenmantel, Pfeffersauce
Kalbsmedaillon mediterran
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Rinderroulade in Burgundersauce
Kalbssteak mit Pfifferlingen
Paniertes Schnitzel vom Schwein
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Rehmedaillon in Wildpreiselbeersauce mit Pfifferlingen
Poulardenbrüstchen in Balscamicojus
Kalbsmedaillon in Weißweinsauce
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Rindermedaillon in Cognacrahmsauce
Schweinefilet im Schinkenmantel, Pfeffersauce
Lachsfilet in Kräutersahnesauce überbacken
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Gans und Ente (saisonbedingt)

Beilagen
Spätzle
Kroketten, Pommes Maccaire
Röstitaler, Herzoginnenkartoffeln
Pommes frites, Pommes dauphine
Kartoffelgratin
Kräuterkartoffeln
Speck-Zwiebelkartoffeln
Tagliatelle, Gnocchi
Kartoffelknödel, Semmelknödel
Gemüsereis
Couscouspfanne

Gemüse
Brokkoli, Blumenkohl, Karotten und Erbsen
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Brokkoli, Blumenkohl, Karotten und Speckbohnen
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Brokkoli, Blumenkohl, Karotten, Erbsen, Spargel
(saisonbedingt)
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Ratatouillegemüse

Vegetarische Gerichte
Couscouspfanne mit Ratatouillegemüse (vegan)
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gefülltes Röstischiff mit Gemüse- und Pilzragout
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Spargelroulade (saisonbedingt)

Dessert
Dessertvariation I
dunkles Schokoladenmousse, Vanillemousse
Obstsalat
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Dessertvariation II
Himbeertiramisu, Eierlikörmousse
Obstsalat
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Dessertvariation III
Panna Cotta mit Nougatspiegel, Zitronenjoghurtmousse
Obstsalat
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Dessertvariation IV
Schwarzwälder-Kirschtiramisu, Eispralinen
Obstsalat
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Dessertvariation V
Warme Apfelküchle mit Vanillesauce
Duo vom weißen und dunklen Schokoladenmousse
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Dessertvariation VI
gefüllte Crèpes mit warmen Sauerkirschen
Eispralinen

Mitternachtsnack
Mitternachtsnack I
Käse-Rauchfleischbrett mit Minifrikadellen
Baguette
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Mitternachtsnack II
Gulaschsuppe mit Baguette

Bei weiteren Wünschen melden Sie sich gerne bei uns!!